Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso

Italia – DOC Valpolicella Superiore

Tuote: 456617 – 11,89€

Tuottaja: Verrocchio on viiniyritys joka tuottaa viinejä yhteistyössä pienten ja keskisuurten viinintuottajien kanssa. Nimensä yritys on ottanut 1400-luvulla toimineen samannimisen taiteilijan mukaan.

Valmistus: Viini kävi kahteen kertaan terästankeissa. Toisessa käymisessä mukana oli Amaronen valmistuksessa ylijäänyttä puristettua rypälemassaa. Viini kypsyi tämän jälkeen vielä 9 kuukautta vanhoissa tammitynnyreissä.

Rypälelajikkeet: Corvina (70%), Rondinella (30%)

Kuvaus: Keskisyvä hieman purppuraan vivahtava rubiininpunainen väri. Intensiivinen tuoksu, jossa karpaloa, lakritsia, katajaa, yrttiä, kukkaisuutta, sekä hieman mausteisuutta. Keskitäyteläinen viini, jossa tasapainoinen happorakenne, miedot pehmeät tanniinit, sekä pyöreä suutuntuma. Maussa esille tulee tammen tuomaa mausteisuutta, karpaloa, kirsikkaa, vadelmaa, lakritsia, sekä yrttisyyttä. Pitkä mukava jälkimaku. Tasapainoinen viini.

Arvio: Modernia tyyliä edustava hieman edullisempi Ripasso-uutuus oli alusta asti positiivinen kokemus. Intensiviinen tuoksu ja tasapainoinen rakenne tekee siitä erittäin mukavan arkiviinin. Pehmeä suutuntuma ja miedot tanniinit tekevät siitä mukavan viinin nautittavaksi aivan sellaisenaan, mutta sopii myös kivasti erilaisten lihaisten pastaruokien tai vaikka lihapullien kanssa. 12 euron hintaan hyvä ostos. Viiniä kannattaa dekantoida hetki, jolloin pyöreys tulee vielä paremmin esille.

Arvosana:

Arvostellut: Markus 29.03.2012