Tavel Different 2011

Ranska – AC Tavel

Tuote: 446674 – 8,94€

Tuottaja: Les Vignerons de Tavel on vuonna 1937 perustettu viinitalo. Talolla on 600 tarhahehtaaria ja vuosituotanto on 2 miljoona pulloa.

Valmistus: Rypäleet maseroituivat 1–2 päivää ennen käymistä viinin vaaleanpunaisen sävyn aikaansaamiseksi. Viini kävi kahden viikon ajan terästankeissa, joissa se myös kypsyi kuuden kuukauden ajan.

Rypälelajikkeet: Grenache Noir (50%), Cinsault (24%), Clairette (7%), Mourvedre (7%), Syrah (6%), Bourboulenc (6%)

Kuvaus: Melko syvä, karpalonpunainen väri. Intensiivinen tuoksu, jossa omenankotaa, kirsikkaa, mausteisuutta, maitosuklaata, sekä aavistus banaania. Kuiva ja melko täyteläinen rose-viini, jossa hitaasti nousevat hapot. Maussa esille tulee vadelmaa, maitosuklaata, banaania, ripaus lakritsia, kypsää karpaloa, sekä omenaa.

Arvio: Upea täyteläinen luomu rose-viini, jonka todella hieno happorakenne kantaa viiniä pitkään. Tavel sopii hienosti nautittavaksi sellaisenaankin, mutta intensiivisyytensä ansiosta se on upea kaveri esimerkiksi kylmälle naudan paistille, carpacciolle tai erilaisille salaateille. Ei muuta kuin juhannuskoriin.

Arvosana:

Arvostellut: Markus 21.06.2012