Saint Clair Pioneer Block 4 ”Sawcut” 2009

Uusi-Seelanti - Marlborough

Tuote: 501427, 17,84€

Tuottaja: Saint Clairin omistajat Neal ja Judy Ibbotson ovat 30-vuoden kokemuksellaan pioneereja, jotka pyrkivät yhdessä viinintekijä Matt Thomsonin kanssa parantamaan jatkuvasti alueen viinien laatua tekemällä erilaisia kokeita maaperän ja viininvalmistusmetodien suhteen. Pioneer Block-sarjan ideologia perustuu juuri siihen, että kokeillaan erilaisten maaperien ja viininvalmistusmetodien vaikutusta viinin tyyliin ja laatuun. Jokaisella Pioneer Block-palstalla on oma lempinimensä, kuten tässä tapauksessa Sawcut, mikä juurtaa juurensa Sawcut Gorgesta, joka sijaitsee Ure Valleyn alueella Marlborough’ssa.

Valmistus: Rypäleet on käsin poimittu yhdeltä palstalta ja ovat kloonia joka on kotoisin Burgundista. Rypäleet puristettu kokonaisina terttuina, jonka jälkeen käyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 40% oli uusia. Tämän jälkeen malolaktinen käyminen ja 10 kuukauden kypsytys hiivasakan päällä, jonka aikana hiivasakkaa sekoitettu säännöllisin väliajoin.

Rypälelajikkeet: Chardonnay 100%

Kuvaus: Viinissä on keskisyvä, kullankeltainen väri. Intensiivinen tuoksu, jossa pähkinää, kermaisuutta, voita, kypsää omenaa, paahdettua maissia ja ananasta. Melko täyteläinen, runsas, pehmeä ja tasapainoinen viini, jossa maussa toistuu tuoksusta tutut aromit. Hyvä happorakenne ja pitkä jälkimaku.

Arvio: Saint Clairin Pioneer Block viinit harvoin pettävät, eikä tälläkään kertaa poikkeusta tapahtunut. Tammikypsytys ja malolaktinen käyminen tuovat viiniin pehmeyttä ja runsautta aromimaailmaan. Todella mielenkiintoinen viini, joka antaa hienon vastuksen Burgundin ja Californian Chardonnay-viineille. Viini toimii hienosti ilman ruokaakin, mutta sopii hyvin kanan tai tuhdimman kermaisen kalaruuan kaveriksi. Todella hieno viini, joka kannattaa ehdottomasti kokeilla. 18 euron hintakaan ei ole liian paha tästä viinistä.

Arvosana:

Arvostellut: Markus 15.09.2011