Itävalta – Kamptal Tuote: 911247 – 15,99€ (tilausvalikoima) Tuottaja: Weingut Steininger on Itävaltalainen tuottaja, joka sijaitsee Kamptalin alueella Langenloisissa. Talo tuottaa viinejä perinteisistä rypäleistä kuten Grüner Veltlineristä ja Rieslingistä. Talolla on noin 35 tarhahehtaaria ja suurin osa tuotannosta on kuohuviiniä. Valmistus: Valmistettu perinteisellä metodilla. Rypälelajikkeet: Riesling… Lue lisää →
108 tulosta
Gérard Bertrand Naturae Syrah
Ranska – Languedoc-Roussilon Tuote: 437707 – 13,95€ Tuottaja: Gérard Bertrandin viinitalo on perustettu vuonna 1992 ja sijaitsee lähellä Narbonnen kaupunkia. Talolla on yhteensä 325 tarhahehtaaria, joiden lisänä on sopimusviljelijöitä ja osuuskuntia. Valmistus: ’Ei lisättyä sulfiittia’ tarkoittaa sitä, että viinin valmistuksen aikana ei ole lisätty sulfiittia. Käyminen terästankeissa ja kypsyminen ranskalaisissa… Lue lisää →
Cline Acient Vines Mourvedre 2011
Yhdysvallat – Contra Costa County Tuote: 409827 – 14,20€ Tuottaja: Viinitalo Cline on perustettu vuonna 1982 kun Fred Cline sai isoisältään perinnön ja päätti alkaa tekemään viiniä. Opit viinin tekemiseen hän sai isoisältään. Köynnökset tilalla ovat 80-120 vuotiaita. Valmistus: Käyminen terästankeissa, jonka jälkeen kypsyminen tammitynnyreissä noin 8 kuukautta. Rypälelajikkeet: Mourvedre (98%), Grenache… Lue lisää →
Mural de Favaios
Portugali – DOC Moscatel do Douro Tuote: 399104 – 8,56% Tuottaja: Quinta do Portal viinitalo sijaitsee sijaitsee Dourojoen laaksossa. Portal on vanha portviinituottaja, joka myös tekee portviinien lisäksi punaviinejä, valkoviinejä ja makeita moscatel viinejä. Talo tuottaa noin 1,5 miljoonaa pulloa viiniä. Valmistus: Käyminen terästankeissa noin 20 – 22 asteen lämpötilassa. Käyminen keskeytettiin lisäämällä… Lue lisää →
J.L. Wolf Forster Pecstein Riesling 2010
Saksa – Pfalz Tuote: 579257 – 23,70€ Tuottaja: Dr.Loosen, joka on yksi Saksan arvostetuimmista viinitaloista ja Rieslingien tuottajista pyörittää J.L. Wolfin viinitilaa ns. kakkostilanaan. Ernst Loosen on johtanut tilaa vuodesta 1988. Valmistus: Käyminen ja kypsytys terästankeissa. Rypälelajikkeet: Riesling (100%) Kuvaus: Vaalea sitruunankeltainen väri. Makean tuoksuinen viini, jossa tulee esille aprikoosia,… Lue lisää →
Recioto di Soave La Perlara
Italia – DOCG Recioto di Soave Tuote: 510716 – 23,10€ Tuottaja: Ca’Rugaten omistaa Tessarin perhe ja tällä hetkellä johdossa on jo neljäs sukupolvi. Talo omistaa 58 tarhahehtaaria Soave Classicon ja Valpolicellan viinialueilla. Talo tuottaa noin 0,55 miljonaa pulloa vuodessa. Valmistus: Poimimisen jälkeen rypäleet kuivuivat noin 7 kuukautta, jonka jälkeen viini kävi tammitynnyreissä, joissa se kypsyi noin vuoden… Lue lisää →
Val d’Oca Prosecco
Italia – DOC Prosecco Tuote: 597217 – 10,o7€ Tuottaja: Val d’Oca on osuuskunta, joka perustettiin vuonna 1952. Osuuskuntaan kuuluu lähes 600 jäsentä. Heillä on yhteensä 714 hehtaaria viinitarhoja Trevison alueella. Valmistus: Charmat metodilla. Rypälelajikkeet: Glera (100%) Kuvaus: Vetinen, aavistuksen vihreä väriltään. Tuoksussa päärynää, sitruunaa, valkopippuria, yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Kuiva, kevyt… Lue lisää →
Viña Lanciano Reserva 2005
Espanja – DOCa Rioja Tuote: 437907 – 28,20€ Tuottaja: Bodegas LAN on perustettu 70 luvulla Riojan Altan alueelle. Osa rypäleistä tulee sopimusviljelijöiltä, tilalla on myös omia tarhoja. Valmistus: Köynnökset ovat 30 – 60 vuotiaita. Rypäleet poimittiin käsin ja viini kävi terästankeissa. Viini kypsyi 18 kuukautta tammitynnyreissä, jonka jälkeen viiniä kypsytettiin pullossa vielä 24 kuukauden… Lue lisää →
Sanctuary Pinot Noir 2010
Yhdysvallat – Santa Maria Valley Tuote: 490407 – 30,10€ Tuottaja: Viinintekijä Dennis Martin on Sanctuary viinitalon johtava viinintekijä. Itse tarha, joka kulkee nimellä Bien Nacido on perustettu vuonna 1970. Talo kuuluu Concha Y Toro suureen viiniyhtymään. Valmistus: Käyminen terästankeissa. Viini kypsyi noin 11 kuukautta tammitynnyreissä, joista 40% oli uusia. 10 kuukauden pullokypsytys ennen… Lue lisää →
Lacryma Christi Rosso
Italia – DOC Lacryma Christi del Vesuvio Tuote: 421277 – 13,09€ Tuottaja: Viinitalo on perustettu vuonna 1986. Nykyisin talolla on noin 300 tarhahehtaaria. Valmistus: Rypäleet tulevat Vesuviusvuoren ympäristöstä. Käyminen terästankeissa, jonka jälkeen se kypsyi vielä 4 kuukautta tammitynnyreissä. Rypälelajikkeet: Pedirosso (85%), Aglianico (15%) Kuvaus: Syvän tummanpunainen väriltään. Hennon kehittynyt tuoksu,… Lue lisää →
Rudi Pichler Terassen Grüner Veltliner 2011
Itävalta – Wachau Tuote: 509017 – 24,80€ Tuottaja: Pichlerin viinital on valmistanut viiniä vuodesta 1884 lähtien Wachaussa, tarkemmin Wösendorfissa. Rudi Pichler on johtanut taloa vuodesat 1997. Valmistus: Viini kävi terästankeissa, joissa se myös kypsyi kuuden kuukauden ajan. Ennen liikkelle laskua viiniä kypsytettiin vielä pullosa kuuden kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Grüner Veltliner (100%) Kuvaus: Kirkas… Lue lisää →
De Martino Legado Syrah 2011
Chile – DO Choapa Valley Tuote: 424087 – 14,61€ Tuottaja: Talo on perustettu vuonna 1934 Isla de Maipoon Pietro De Martino Pascualonen toimesta. Talo on vieläkin saman suvun omistuksessa. Heillä on noin 300 tarhahehtaaria ja tuottavat vuosittain noin 2 miljoonaa pulloa. Valmistus: Käyminen terästankeissa. Kypsyi tammitynnyreissä 1 vuoden ajan. Rypälelajikkeet: Syrah (100%) Kuvaus: Keskisyvä purpurainen väriltään…. Lue lisää →
Proeza 2010
Portugali – DOC Dão Tuote: 462657 – 9,05€ Tuottaja: GoodWine Selection on Nuno Cancelan omistama viinitalo, jolla on noin 10 tarhahehtaaria. Talo kuuluu vuonna 1991 perustettuun Sociedade Agricola Boas Quintas viiniliikeesseen. Valmistus: Käyminen terästankeissa, kypsytys 6 kuukauden ajan tammitynnyreissä. Rypälelajikkeet: Touriga Nacional (40%), Alfrocheiro (30%), Jaen (30%) Kuvaus: Tumman granaatinpunainen… Lue lisää →
Crooked Vines 2007
Portugali – DOC Douro Tuote: 406327 – 30,10€ Tuottaja: Talo on perustettu vuonna 2004 ja sen perusti Goncalo Sousa Lopes ja Rui Walter Runha. Heillä on yhteensä 4 tarhahehtaaria Douron Cima Corgossa. GR Consultores käyttää myös sopimusviljelijöitä. Valmistus: Rypäleitä uutettiin viileässä ja ne murskattiin lagares sammioissa. Viini kypsyi 17 kuukauden ajan tammitynnyreissä. 18 kuukauden… Lue lisää →
Cifra 2010
Italia – IGP Costa Toscana Tuote: 415157 – 24,70€ Tuottaja: Luca D’Attoma ja hänen vaimonsa Elena Celli perustivat vuonna 2000 viinitilan ja alkoivat heti viljelemään biodynaamisesti. Tila sijaitsee Toscanan rannikkolla ja heillä on noin 7.5 tarhahehtaaria. Vuosituotanto on noin 40 000 pulloa. Valmistus: Rypäleet kasvatettiin biodynaamisesti. Viini kävi betonisammioissa luonnonhiivoilla ja kypsyi siellä noin 8 kuukauden… Lue lisää →
Hager Matthias Riesling 11
Itävalta – Kamptal Tuote: 575967 – 17,40€ Tuottaja: Hager Matthias on Itävaltalainen viinintekijä ja johtaa tällä hetkellä noin 200 vuotiasta sukutilaa. Matthias siirtyi biodynaamisen viinintuotantoon 2010. Vuosituontanto on noin 30.000 pulloa ja tilalla on 12 tarhahehtaaria. Valmistus: Viini kävi terästankeissa, joissa se myös kypsyi 8 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Riesling (100%) Kuvaus: Kirkas vihertävän… Lue lisää →
Waipara Hills Pinot Noir 2010
Uusi-Seelanti – Central Otago Tuote: 417607 – 12,88€ Tuottaja: Waipara Hill Wine Estate on hyvin nuori tuottaja. Ovet avattiin vuonna 2001 ja on siitä asti tuottanut viiniä Marlboroughin, Waiparan ja Central Otagonin viinialueilta. Valmistus: Käyminen terästankeissa, kypsyminen tammitynnyreissä 8 kuukauden ajan. Viiniä kypsytettiin lisää pullossa noin 12 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Pinot Noir… Lue lisää →
Vina Betola 2011
Espanja – DO Jumilla Tuote: 459007 – 7,99€ Tuottaja: Pio del Ramo perusti nimeään kantavan viinitalon Onturin kaupunkiin vuonna 2007. Talo tuottaa noin 0,4 miljoonaa pulloa viinä ja omistaa 120 hehtaaria viinipalstaa Valmistus: Viini on tuotettu luomurypäleistä. Rypäleet poimittiin käsin, jonka jälkeen käyminen terästankeissa, tammikypsytys 2 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Monastrell (100%) Kuvaus: Syvä… Lue lisää →
Jacquesson Cuvée No 735
Ranska – AC Champagne Tuote: 588767 – 43,90€ Tuottaja: Jacquesson on perustettu vuonna 1798 ja ensimmäisiä samppanjataloja Châlons-Sur-Marnen alueella. Muunmuassa Napoleon on luovuttanut talolle mitallin hienosta kellarista ja siellä sisältävistä aarteista. Valmistus: Cuvée No 735 on sekoitus vuosikertaa 2007, mukana on myös vuoden 2005 ja 2006 reserviviinejä. Rypälelajikkeet: Chardonnay (47%), Pinot Noir (33%),… Lue lisää →
Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé
Chile – Central Valley Tuote: 007142 – 9,99€ Tuottaja: Torres tuottaa laajasti eri maailman kolkissa viiniä. Chileen Torres perusti talonsa jo vuonna 1979 Curicón alueelta Central Valleysta. Kolmessakymmenessä vuodessa Torres on laajentanut 100 hehtaarista yli 445 hehtaariin. Valmistus: Lyhyempi maseraatioaika, käyminen terästankeissa. Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon (100%) Kuvaus: Heleän punainen väri…. Lue lisää →
Niepoort Ruby
Portugali – Douro Tuote: 003235 – 15,98€ Tuottaja: Niepoort on ollut yksityinen Port-viinien tuottaja jo vuodesta 1842. Talo tuottaa portviinien lisäksi myös muita puna ja valkoviinejä Douron alueelta. Nykyään taloa johtaa Eduard Dirk Niepoort. Valmistus: Tutustu portviinin valmistukseen Winenergyn viinikoulussa. Lue artikkeli. Rypälelajikkeet: Sekoitus Touriga National, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta Amarela, Tinta… Lue lisää →
Il Pietrello 2007
Italia – IGT Maremma Toscana Tuote: 415107 – 12,90€ Tuottaja: Il Pietrellon takana toimii kolme kaverusta, jotka perustivat Ampeleia viinitalon vuonna 2002. Valmistus: Käyminen terästankeissa, jonka jälkeen tammikypsytys 18 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon (30 %), Merlot (20 %), Sangiovese (20 %), Syrah (15 %), Alicante (10 %), Petit Verdot (5 %) Kuvaus: Syvän granaatinpunainen väriltään. Tuoksussa… Lue lisää →
Amauta I 2011
Argentiina – Salta Tuote: 414127 – 23,90€ Tuottaja: Bodegas El Porvenir De Los Andes sijaitsee Cafayaten laaksossa ja on perustettu vuonna 1890 siirtolaisperheen toiminnasta. Vuonna 1999 Romero-Marcuzzin perhe osti talon ja nykyään heillä on 90 tarhahehtaaria ja vuosituotanto on noin 150 000 pulloa. Valmistus: Viini kävi terästankeissa ja kypsytys tammessa noin 6 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Malbec (60%), Cabernet… Lue lisää →
J.J. Adeneuer Spätburguder 2010
Saksa – Ahr Tuote: 426567 – 22,90€ Tuottaja: Viinitalo J. J. Adeneuer jatkaa Adeneuerin perheen monisatavuotista viininviljelyperinnettä. Nykyään taloa johtavat veljekset Frank ja Marc. He viljelevät viiniä 12,5 hehtaarilla, ja vuosituotanto on noin 110 000 pulloa viiniä. Valmistus: Viini kypsyi 12 kuukautta vanhoissa tammisammioissa, jonka jälkeen 13 kuukauden pullokypsytys. Rypälelajikkeet: Spätburgunder… Lue lisää →
Four o’Clock Chardonnay 2011
Australia – McLaren Vale Tuote: 561327 – 12,89€ Tuottaja: Spring Seed Wine Co ja sitä ympäröivät viinitarhat perustettiin vuonna 1970. Tila tuottaa vain luonnonmukaisella menetelmällä viljeltyjä rypäleitä. Valmistus: Viini tehtiin ensiksi eri eriksi, joista osa kävi viinihiivoilla. Kaikki erät lepäsivät hiivasakan kanssa ennen sekoitusta ja pullotusta. Rypälelajikkeet: Chardonnay (100%) Kuvaus: Vaalean… Lue lisää →
Baron de Ley Varietales Maturana 2009
Espanja – DOCa Rioja Tuote: 488117 – 18,64€ Tuottaja: Baron de Ley viiniliike perustettiin vuonna 1985, joka sijaitsee 1600 luvulla rakennetussa luostarissa Mendeviassa. Baron de Ley on tehnyt kyseisen viinin tuodakseen maturana Tinta rypälelajikkeen jälleen esille. Valmistus: Viiniä kypsytetiin ensiksi 6 kuukautta amerikkalaisessa tammessa, jonka jälkeen sitä kypsytettiin vielä 12 kuukautta ranskalaisessa tammessa…. Lue lisää →
Biohof Pratsch Grüner Veltliner
Itävalta – DAC Weinviertel Tuote: 577837 – 13,99€ Tuottaja: Pratschin viinitalo on ollut saman suvun omistuksessa jo 1600 luvulta asti. Nykyään talon omistaa Stefan ja Willi Pratsch. He tuottavat vain luomuviinejä ja vuosituotanto on noin 200 000 pullossa. Valmistus: Käyminen terästankeissa, joissa viini kävi vielä 6 kuukauden sakkakypsytyksen. Rypälelajikkeet: Grüner Veltliner (100%) Kuvaus: Kirkas oljenkeltainen… Lue lisää →
Canepa Finísimo Cabernet Sauvignon Malbec Syrah 2010
Chile – DO Colchagua Valley Tuote: 476307 – 12,90€ Tuottaja: Vina Canepa on perustettu vuonna 1930 José Canepa Vaccarezzan toimesta. Vuonna 2007 tila on ollut yhteistyössä suuren viininvalmistajan Concha y Toro:n kanssa. Valmistus: Kaikki kolme rypälelajiketta tehtiin omiksi viineikseen, jonka jälkeen ne sekoitettiin. Kypsytys 15kk ajan tammitynnyreissä, joista kolmaosa oli uusia. Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon… Lue lisää →
Salomon Alte Reben Berglagen Grüner Veltliner
Itävältä - DAC Kremstal Tuote: 561617 – 18,90€ Tuottaja: Weingut Salomon Undhof on tehnyt viiniä vuodesta 1792, jolloin se perustettiin. Viinitalo sijaitsee Wachaun viinialueella Itävallassa. Valmistus: Käyminen terästankeissa, jossa se kypsyi hiivasakanpäällä useamman kuukauden ajan. Rypäleet kerättiin käsin ja ne tulevat lössterassitarhoilta Kremsin kaupungin lähistöltä. Rypälelajikkeet: Grüner Veltliner… Lue lisää →
Baboon’s Back Shiraz 2011
Etelä-Afrikka – WO Voor Paardeberg Tuote: 463737 – 11,99€ Tuottaja: Tila perustettiin ensimmäisen kerran vuonna 1707 nimellä ’Slent’. Myöhemin tilan osti vuonna 2005 yritys nimeltään Slent Farms, jonka Italialaiset omistajat ryhtyivät tuottamaan omalla tyylillään viiniä. Ensimmäinen vuosikerta tehtiin jo samana vuonna. Valmistus: Rypäleiden keräys käsin. Käyminen terästankeissa, jossa se kypsyi 14 kuukauden ajan…. Lue lisää →
Elvis the King Cabernet Sauvignon
Yhdysvallat – Oregon Tuote: 951757 – 14,90€ (Tilaustuote) Tuottaja: Elvis Presley Wines tekee viinejä kantaen Elviksen nimeä. Liike tuottaa mm. Jail House Rock ja Blue Suade viinejä. Valmistus: Käyminen terästankeissa. Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon (100%) Kuvaus: Syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa tulee esille todella paljon herukkaisuutta ja siinä sivussa tammisuutta. Mukana on myös lakritsaa ja… Lue lisää →
Ferrari-Carano Fumé Blanc 2011
Yhdysvallat – Sonoma County Tuote: 595617 – 18,29€ Tuottaja: Ferrari-Carano on vuonna 1985 perustettu viinitalo. Ferrari-Caranolla on yhteen 567 hehtaaria viinitarhoja ja sen omistavat Don ja Rhonda Carano. Heillä on omistuksessaan 19 eri viinitaloa. Valmistus: Viini kävi kylmämaseraation noin 48 tuntia ennen käymistä. Viini kävi osittain terästankeissa ja osittain vanhoissa ranskalaisissa… Lue lisää →
Castello Svevo Rosso 2010
Italia – DOC Donnici Rosso Tuote: 432257 – 10,10€ Tuottaja: Cantine Spadafora on vuonna 1915 perustettu viinitalo, joka sijaitsee Calabriassa, viinitalla on noin 15 tarhahehtaaria ja ne sijaitsevat Donnicin alueella, Italian saappaankärjessä. Talo viljelee enimmäkseen vain paikallisia rypäleitä. Valmistus: Valmistuksessa on käytetty pieni määrä valkoista Malvasia rypälettä. Viini kävi ja kypsyi terästankeissa 6 kuukauden… Lue lisää →
Go Godello 2011
Espanja – DO Bierzo Tuote: 573157 – 18,90€ Tuottaja: Soto del Vicario kuuluu Pago del Vicarion viinitilaan, jonka perustivat veljekset Antonio ja Ignacio Barco vuonna 2000. Soto del Vicarion projekti aloitettiin vuonna 2006. Tilalla on 19 tarhahehtaaria ja tilan vanhimmat köynnökset ovat yli 100 vuotiaita. Valmistus: Käyminen terästankeissa. Rypälelajikkeet: Godello (100%) Kuvaus: Väriltään vaalean oljenkeltainen…. Lue lisää →
Schaflerhof Auslese 2006
Itävalta – Thermenregion Tuote: 521544 – 12,89€ Tuottaja: Schaflerhofin viinitila tuottanut viiniä Itävallan Thermenregionin alueella jo vuodesta 1828. Kyseessä on todellinen pientuottaja, heillä on noin 10 tarhahehtaaria ja vuosituotanto on 35 000 pulloa. Valmistus: Ylikypsät rypäleet kerättiin ja annettiin käydä suurissa ja vanhoissa tammitynnyreissä. Käyminen keskeytettiin, jotta viini jäisi makeaksi. Ennen… Lue lisää →
Sand 2011
Italia – Alto Adige Tuote: 548007 – 19,86€ Tuottaja: Viinitalo on nimeltään Colterenzio ja se sijaitsee jylhien vuorien kupeessa Alto Adigessa, joka on allekirjoittaneen yksi suosikki viinialue. Viiniä talo on tuottanut vuodesta 1960 ja sen vuosituotanto on noin 1,6 miljoonaa pulloa. Talolla on noin 300 tarhahehtaaria viiniköynnöksiä. Valmistus: Rypäleitä uutettiin viileässä ennen käymistä. Viini kypsyi hiivasakan… Lue lisää →
g-Pullus 11
Slovenia – Kakovostno Vino ZGP Tuote: 543277 - 22,90€ Tuottaja: Viinin tuottaja on Ptujska Klet, jonka kellarit perustettiin jo vuonna 1200 ja on yksi Sloveninan vanhimmista viinitaloista. Nykyään Ptusjka Klet on moderni viinitalo ja sijaitsee Ptujin kaupungissa. Valmistus: Rypäleitä uutettiin kaksi päivää viileässä ennen käymistä terästankeissa, joissa viini kypsyi viiden kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Sauvignon… Lue lisää →
Schuster Roter Veltliner Altweingarten 2011
Itävalta – Wagram Tuote: 580967 – 23,90€ Tuottaja: Weingut Schuster viinitalolla on tehty viiniä jo vuodesta 1772, mutta nykyiset omistajat ovat tuottaneet viiniä vuodesta 1986. Viinitalo sijaitsee Grossriedenthalin kylässä. Valmistus: Rypäleet poimitaan käsin, jotka tulevat Altweingartenin viinitarhalta. Tarha sijaitsee Wagramin viinintuotanto alueella. Käyminen ja kypsyminen terästankeissa. Rypälelajikkeet: Roter… Lue lisää →
Angel Cove Sauvignon Blanc 2011
Uusi-Seelanti – Marlborough Tuote: 543598 – 19,89€ Tuottaja: Angel Cove viiniliike viljelee rypäleitä ympäri Uutta-Seelantia mm. Aucklandissa, Hawkes Bayssa, Marlboroughssa mistä tämä viini on kotoisin ja Gisbornessa. Viiniliikkeen omistaa Treasury Wines. Valmistus: Rypäleiden keruun jälkeen käytetty ja kypsytetty terästankeissa. Rypälelajikkeet: Sauvignon Blanc (100%) Kuvaus: Vaalean läpikuultavan… Lue lisää →
Two Oceans South Africa Shiraz 2011
Etelä-Afrikka – WO Western Cape Tuote: 404128 - 28,70€ Tuottaja: Two Oceans on viiniliike Etelä-Afrikassa. Valmistus: Rypäleiden keruun jälkeen käytetty ja kypsytetty terästankeissa. Rypälelajikkeet: Shiraz (100%) Kuvaus: Syvän tummanpunainen väriltään. Tuoksussa tulee esille marjaisuutta, lakritsaa, mausteisuutta ja hennosti savuisuutta. Pehmeät tanniinit ja miellyttävä happorakenne. Keskitäyteläinen… Lue lisää →
Alpha Domus The Navigator 2008
Uusi-Seelanti – Hawkes Bay Tuote: 422537 – 19,60€ Tuottaja: Alpha Domus viinitila on hankittu vuonna 1989 ja ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin vuonna 1991. Ensimmäinen vuosikerta tehtiin 1996. Talon omistaa Hamin perhe. Valmistus: Kypsytys tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan ennen sekoittamista ja vielä 8 kuukautta sen jälkeen. Rypälelajikkeet: Merlot (44%), Malbec (24%), Cabernet Sauvignon (19%), Cabernet Franc… Lue lisää →
Hope Semillon 2011
Australia – Hunter Valley Tuote: 551177 – 11,33€ Tuottaja: Apteekkari Michael Hope perusti Hope Estaten vuonna 1994. Hän osti 12 tarhahehtaaria Australian Hunter Valleystä ja alkoi tekemään viiniä ja nauttimaan maaseudun elämästä. Nykyään Hope Estatella on noin 182 tarhahehtaaria kuudella eri tilalla. Valmistus: Viini kävi terästankeissa ja lepäsi siellä noin 6 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Semillon… Lue lisää →
Rabl Grüner Veltliner 2010
Itävalta – Kamptal Tuote: 599634 – 6,98€ Tuottaja: Rabl on tuottanut viiniä Itävallassa jo vuodesta 1750 ja tila on vielä saman suvun omistuksessa. Tilalla on yhteen 80 tarhahehtaaria viiniköynnöksiä. Valmistus: Rypäleet tulevat 4 hehtaarin tarhalta Kamptalista, joka sijaitsee lähellä Langeloisin kaupunkia. Rypälelajikkeet: Grüner Veltliner (100%) Kuvaus: Vaalean kullankeltainen väriltään. Kevyt, mutta… Lue lisää →
Abadal Cabernet Sauvignon Reserva 2007
Espanja – DO Pla de Bages Tuote: 484057 – 13,88€ Tuottaja: Bodegas Abadal on perustanut Valentí Roque vuonna 1983. Valentín suku on valmistanut viiniä Katalonian alueella jo vuosisatojen ajan. Talolla noin 127 hehtaaria tarhoja ja vuosituotanto on 300 000 pulloa. Valmistus: Rypäleet tulevat talon omalta viinitarhalta Barcelonan läheltä Pla de Bagesin viinialueelta. Käyminen terästankeissa. Kypsytys 12 kuukauden ajan… Lue lisää →
Nals Margreid 2010 Sauvignon
Italia – DOC Alto Adige Tuote: 529027 – 17,01€ Tuottaja: Nals Margreid perustettiin, kun viinitalo Nals ja Margreid yhdistyivät. Talolla on yhteensä 150 hehtaaria viinitarhaa ja talo tuottaa vuosittain 0,95 miljoonaa pulloa. Nals Margreid saa rypäleet yli 140 eri viinirypäleiden kasvattajalta ja viinit ovatkin sekoituksia eri kasvattajien rypäleistä. Valmistus: Viinitarha sijaitsee Nalsin kylässä Alto Adigessä… Lue lisää →
The Scribbler 2009
Australia – Barossa Tuote: 467907 - 13,71€ Tuottaja: Yalumba on perustettu vuonna 1849 panimomestari Samuel Smithin toimesta. Viiniliike on yksi Australian vanhimmista ja on vieläkin saman perheen omistuksessa. Yalumba tarkoittaa ’kaikkea ympäröivää maata’ maan alkuasukkaiden kielellä. Valmistus: Tarha sijaitsee Barossassa, lähellä Adelaiden kaupunkia, josta rypäleet tulevat. Osa viinirypäleistä kerättiin käsin ja ne… Lue lisää →
Becker – Steinhauer Riesling Sekt Extra Trocken
Saksa – Deutscher Sekt b.A. Mosel Tuote: 589887 – 13,89€ Tuottaja: Weingut Becker-Steinhauer on perustettu vuonna 1758 ja on tehnyt viiniä siitä asti. Nyt tilaa hoitaa jo kahdeksas sukupolvi. Tilan omistaa Karsten Becker ja hän toimii myös tilan kellarimestarina. Omia viinitarhoja tilalla on noin 9 hehtaaria. Valmistus: Rypäleiden vuosikerta on 2009. Rypäleiden puristuksen jälkeen viiniä on käytetty luonnon hiivoilla… Lue lisää →
Fish Hoek 2011 Petit Verdot
Etelä-Afrikka – WO Western Cape Tuote: 456137 – 7,99€ Tuottaja: Tuottaja Bruce Jack tekee viiniä tuotemerkin Fish Hoekin alla, jonka nykyään omistaa Accolade Wines. Bruce on opiskellut viinin tekemistä ensimmäisenä Etelä-Afrikkalaisena Australiassa 90-luvulla. Valmistus: Viini kävi terästankeissa, joissa se myös kypsyi tammilankkujen kanssa 10 kuukauden ajan. Rypäleet tulevat kahdelta eri vuokratulta tarhalta Robertson… Lue lisää →
Monge Bruto 2007
Portugali – DOC Ribatejo Tuote: 540867 – 17,89€ Tuottaja: Casal Brancon talo sijaitsee Tejo-joen rannalla, joka sijaitsee noin 70 kilometrin päässä Lissabonista. Tila on Ribatejon alueella. Tila on perustettu vuonna 1775 ja on ollut Braamcamp Sobral Lobo de Vasconcellosin perheen hallussa jo yli 200 vuotta. Tilalla on noin 140 hehtaaria viinitarhoja. Valmistus: Valmistusmenetelmä on sama kuin samppanjan valmistuksessa…. Lue lisää →
Revello Barolo 2007
Italia – DOCG Barolo Tuote: 444474 - 18,40€ Tuottaja: Revellon perhe kasvatti aikoinaan rypäleitä muille viinintuottajille, mutta vuonna 1967 perhe päätti perustaa oman viinitilan ja alkoi tuottamaan omaa viiniään. Viinitaloa johtaa Revellon perheen veljekset Carlo ja Enzo Revello. Valmistus: Viiniä kypsytettiin tammessa 24 kuukautta, jonka jälkeen vielä 7kk pullokypsytystä. Viidesosa tammesta oli… Lue lisää →
ViiniExpo 14.-16.3.
Winenergy on tänään ViiniExpossa! Seuraa tapahtumia Facebook -sivuillamme tai Twitterissä #viiniexpo. Muistakaa vierrailla Viinin Ystävän päivä:ssä joka on 16.3. ja alkaa kello… Lue lisää →
Portviinin tyylit: S.Q.V.P.
Portviinin tyylit sarjassa käymme läpi kaikki portviinin eri tyylisuunnat. Tällä kertaa on vuorossa S.Q.V.P. eli Single Quinta Vintage Port. Tavallisesti portviinin tuotannossa viinirypälaiden viljelijä myy omat rypäleensä isommalle tuottajalle, mutta myös pienen tilan omistajat tekevät omaa portviiniä. S.Q.V.P. eli Single Quinta Vintage Port tarkoittaa suoraan käännettynä tilan omaa portviiniä. Kyseinen tyylisuunta… Lue lisää →
Orovio Tempranillo Syrah 2010
Espanja – Vino de la Tierra de Castilla y León Tuote: 423657 – 7,26€ Tuottaja: Viiniliike Lorrein on perustettu vuonna 1994, ja se pullottaa ja käy kauppaa espanjalaisilla viineillä. Valmistus: Rypäleet tulevat 85 hehtaarin alueelta Duorejoen laaksosta Kastilia-Leónista. Viini kävi terästankeissa, joissa se myös kypsyi 12 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Tempranillo (50%), Syrah (50%) Kuvaus: Keskisyvä ruby väri…. Lue lisää →
Château Grange-Neuve 2009
Ranska – AC Pomerol Tuote: 489537 - 29,90€ Tuottaja: Château Grange-Neuve on 1800-luvulla Château Bourgneufistä erotettu tila. Bourgneuf on yksi Pomerolin vanhimmista tiloista. Valmistus: Rypäleet poimittiin käsin. Viini kävi sammioissa kuukauden ajan. Viini kypsyi tammitynnyreissä 12-18 kuukauden ajan. Köynnösten keski-ikä on 5 vuotta. Rypälelajikkeet: Merlot (100%) Kuvaus: Syvä ruby väri. Intensiivininen… Lue lisää →
Portviinin tyylit: White Port
Portviinin tyylit sarjassa käymme läpi kaikki portviinin eri tyylisuunnat. Tällä kertaa on vuorossa White Port. Valkoinen portviini tehdään samalla tavalla kuin muutkin portviinit, eli käymisen aikana mehu on kontaktissa rypäleiden kuorien kanssa. White Portin valmistuksessa käytetään eri rypälesekoituksia. Suosituimmat ovat Moscatel, Gouveio, Rabigato ja Codega. Viini kypsytetään isoissa tammisammioissa noin vuoden… Lue lisää →
Portviinin tyylit: Vintage Port ja Colheita
Portviinin tyylit sarjassa käymme läpi kaikki portviinin eri tyylisuunnat. Tällä kertaa on vuorossa Vintage Port ja Colheita. Vintage Port on portviinien aatelia ja sitä tehdään vain 3 kertaa vuosikymmenessä, ja silloinkin vain parhaimpina vuosina. Vintage Port on sekoitus eri talojen rypäleitä, joilta Vintage Portin tuottajat ostavat. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään lain mukaisen kahden vuoden ajan pienissä… Lue lisää →
Premium Noble Late Harvest 2010
Etelä-Afrikka – WO Darling Tuote: 566374 - 11,89€ Tuottaja: Alkuperäisellä nimellään Mamreweg Wine Cellar on vuonna 1949 perustettu yksityinen kellari tuottamaan Etelä-Afrikan Darlingin alueelta viinejä. Nykyään yritys tunnetaan nimeltään Darling Cellar. Yhtiössä on mukana 20 viinitilanomistajaa. Valmistus: Viinin käyminen kesti 25 päivää terästankeissa noin 15-20 Celsius asteesa. 30% viinistä käytettiin ja… Lue lisää →
Tabali Talinay Salala Pinot Noir 2009
Chile – DO Valle de Limarí Tuote: 486237 – 19,43€ Tuottaja: Viña Tabalín perustaja Guillermo Luksic Craig istutti Chilen ensimmäiset viiniköynnökset Limarín alueelle vuonna 1993. Hyvin kalkkiperäinen viinitarha sijaitsee Limarín alueella Chilen pohjoisosassa. Nykyään tilalla on yli 330 hehtaaria viiniköynöksiä. Valmistus: Rypäleet poimittiin käsin ja viini käytettiin terästankeissa. Kypsyminen 12 kuukauden ajan… Lue lisää →
Portviinin tyylit: Tawny Port
Portviinin tyylit sarjassa käymme läpi kaikki portviinin eri tyylisuunnat. Tällä kertaa on vuorossa Tawny Port ’with an indication of age’. Tawny aloittaa elämänsä samalla tavalla kuin Ruby, mutta pidennetty ikääntyminen tammessa ja hapettuminen muutaa viinin väriä rubyn punaisesta – kullanruskeaan. Avain tawnyn salaisuuteen piilee sen pääsekoituksessa, jota kutsutaan nimellä ’mother blend’. Joka vuosi vain pieni… Lue lisää →
Portviinin tyylit: Ruby ja Ruby Reserve
Portviinin tyylit sarjassa käymme läpi kaikki portviinin eri tyylisuunnat. Tällä kertaa on vuorossa Ruby ja Ruby Reserve. Ruby on nuorin, halvin ja yksinkertaisin kaikista eri portviinin tyylisuunnista. Nimi tuleekin viinin syvästä rubiininpunaisesta väristään. Ruby on sekoitus noin 2-4 vuotta vanhoja vuosikertoja, joita on kypsytetty joko tammi, teräs tai sementti sammioissa. Tämän jälkeen viini suodatetaan ja pullotetaan…. Lue lisää →
Domäne Wachau Neuburger Federspiel Terassen
Itävalta – Wachau Tuote: 585077 - 13,48€ Tuottaja: Domäne Wachau on iso viiniliike ja osuuskunta, jolla on noin 30% koko Wachaun viinitiloista omistuksessaan eli noin 440 hehtaaria. Viiniliike on yli 300 vuotta vanha ja sen muodostaa sadat viininviljelijät ympäri Wachauta. Valmistus: Käyminen ja kypsyminen terästankeissa. Rypälelajikkeet: Neuburger (100%) Kuvaus: Vaalea vihertävänkeltainen väri. Intensiivinen… Lue lisää →
Giacosa Fratelli Barbaresco 2007
Italia – DOCG Barbaresco Tuote: 435977 – 16,74€ Tuottaja: Giuseppe Giacosan perusti viinitalon nimeltään Giacosa Fratellin vuonna 1895. Talo sijaistee Piemontessa Pohjois-Italiassa. Viinitalo on edelleen saman suvun omistuksessa. Nykyään talolla on 50 hehtaaria viinipalstaa. Valmistus: Viini kypsyi 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen viini kypsyi vielä 6 kuukautta terästankeissa. Viini kypsyi pullossa… Lue lisää →
Portviinin valmistaminen
Portviini on alkoholilla vahvistettu viini, joka tulee ainoastaan Douron laaksosta Portugalista. Sen nimi juontaa juurensa Oporto (Port) nimisestä, nykyään Portugalin toiseksi suurimmasta kaupungista. Portviiniä voidaan valmistaa noin 80 eri rypälelajikkeesta ja tuottajan tilalla saattaakin kasvaa sekaisin yli 20 erilaista lajiketta. Suosituimmat ja yleisemmät käytössä olevat lajikkeet ovat Touriga Nacional, Tinta Barrocca, Tinta… Lue lisää →
Hiivat
Hiivat ovat mikroskooppisen pieniä sieniä ja ovat tärkeä osa käymisprosessia. Sokeri joka on muodustunut rypäleeseen kypsymisen aikana köynnöksessä on hiivan energianlähde. Kun hiiva syö sokeria, se tuottaa sivutuotteena etanolia eli alkoholia ja hiilidioksiidia ja tämän reaktion ansiosta rypälemehusta muodostuu viiniä. Kun hiiva on käyttänyt hyödykseen kaiken sokerin, se hiljalleen kuolee, tippuen tankin tai pullon pohjalle… Lue lisää →
Terra de Lobos 2009
Portugali – Vinho Regional Tejo Tuote: 457547 – 7,59€ Tuottaja: Casal Branco sijaitsee Tagus-joen vasemmalla puolella Ribatejossa Portugalissa. Tila on ollut saman perheen omistuksessa jo kaksi vuosisataa ja se on perustettu vuonna 1775. Valmistus: Rypäleet tulevat 140 hehtaarin tilalta Ribatejon viinialueelta. Käyminen ja kypsytys terästankeissa. Rypälelajikkeet: Castelão (35%), Trincadeira (35%), Cabernet Sauvignon… Lue lisää →
Montalto Nero D’Avola 2010
Italia – IGT Sicilia Tuote: 457867 – 8,93€ Tuottaja: Barone Montalto on Marco Martinin sekä Paolo ja Rosario di Marianin vuonna 2000 perustama viiniliike. Montalto tekee viiniä sekä paikallisista Sisilialaisista rypälelajikkeista, että kansainvälisistä lajikkeista. Valmistus: Rypäleet tulevat 35 hehtaarin tilalta Agrigenton kaupungin lähettyviltä. Osaa rypäleistä kuivatettiin viiniköynnöksissä 3 viikon ajan ennen… Lue lisää →
Köynnöksen vuosi osa 1 – talvileikkaus
Viiniköynnöksen vuotuinen kierros alkaa talvileikkauksesta ja päättyy lehtien pudottamiseen loppusyksystä. Talvileikkaaminen on tärkeä osa viiniköynnöksen vuotuista elämänrytmiä. Mikäli köynnöstä ei leikata, niin se pyrkii kasvattamaan jatkuvasti lisää pituutta, sillä ensimmäisenä puhkeavat silmut, jotka ovat versojen kärjissä. Leikkaamalla viiniköynnöksiä estetään niiden villiintyminen, mutta vielä tärkeämpää… Lue lisää →
Pirie South 2007 Estelle
Australia – Tasmania Tuote: 528057 – 13,89€ Tuottaja: Pirie Tasmania on Andrew Pirien vuonna 1994 perustama viinitalo. Nykyään viinitarhoja on 400 hehtaarin edestä ja talo tuottaa noin 0,8 miljoonaa pulloa vuodessa. Andrew haluaa todentaa oikeaksi väitteen, että Tasmaniassa voidaan valmistaa huippuluoka viinejä. Valmistus: Rypäleet tulevat Tasmanian White Hills ja Kayena -tarhoilta Tamarin laaksosta. Käyminen ja kypsyttäminen… Lue lisää →
Ca’del Bosco Satén 2005
Italia – DOCG Franciacorta Tuote: 569117 – 39,90€ Tuottaja: Ca’del Bosco perustettiin vuonna 1967 ja jo vuonna 1968 ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin tilalle. Tilan omistaja Maurizio Zanella palkkasi ranskalaisen kellarimestari André Duboisin auttamaan ja toteuttamaan unelmaansa; tehdä maailman parasta kuohuviiniä. Vuonna 1976 Maurizio julkaisi ensimmäiset kuohuviininsä maailmalle. Nykyään talolla on yli 154 hehtaaria… Lue lisää →
Tanniinit
Tanniinit ovat polyfenoliyhdisteitä, joita on monissa eri kasvikunnan tuotteissa. Yleisimmin löydät tanniineja esimerkiksi vahvasta mustasta teestä tai raparperista. Rypäleistä ne löytyvät kuoresta, rangasta, varresta ja siemenistä. Pääasiallinen tanniinien lähde on rypäleen kuori, jossa tanniinit ovat hyvin vahvojen solujen sisällä. Siemenet ovat myös hyvin rikas tanniinien lähde. Tanniinien määrä viinissä riippuu… Lue lisää →
Chateau Batailley 2008
Ranska – AC Pauillac Tuote: 417617 – 37,20€ Tuottaja: Chateau Batailleyn nimi tulee sanasta bataille, joka tarkoittaa taistelemista. Vuonna 1453 tilan kohdalla käytiin taisteluja Satavuotisen sodan aikana. Batailley kuuluu viidenteen Grand Crú Classeen ja on tuottanut viiniä 1800-luvun alusta asti. Tila tuottaa noin 300 000 pulloa vuodessa ja on yksi suurimmista tiloista Médocin alueella. Valmistus: Rypäleet tulevat Chateau… Lue lisää →
Santa Helena Unoaked Shiraz
Chile – Maipo Valley Tuote: 433567 – 8,90€ Tuottaja: Santa Helena on perustettu vuonna 1942 ja se sijaitsee San Fernadossa Colchaguan laaksossa. Santa Helena on yksi alueen suurimmista tuottajista ja keskittyy laadukkaiden ja innovatiivisten viinien tuottamiseen. Valmistus: Rypäleet tulevat Isla de Maipon viinialueelta. Käyminen terästankeissa, joissa myös viiniä kypsytettiin 12 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Shiraz (95%),… Lue lisää →
Maustetut viinit
Alunperin viinin maustamisella on yritetty peittää huonoksi mennyttä tai yksinkertaisesti huonoa viiniä. Muinaisissa kulttuureissa viiniä maustettiin erilaisilla mausteilla, yrteillä ja hunajalla. Kreikan perinteinen Retsina -viini on mielenkiintoinen kokemus sen pistävän maun vuoksi. Retsina tehdään pääasiallisesti Savatiano rypäleestä, mutta myös muita tuttuja kreikkalaisia rypäleitä kuten Assyrtikoa käytetään… Lue lisää →
Artesa Christmas Classic 2009
Espanja – DOCa Rioja Tuote: 470827 – 9,99€ Tuottaja: Perheomistuksessa olevalla Bodega Artesalla on 800 hehtaaria palstoja parhaimmilla Rioja Bajan alueilla. Viinitila tuotti viinin Philip Boutinotin viiniliikkeelle. Viiniliike on perustettu yli 30 vuotta sitten ja se on kasvanut pienestä ravintolaviinien toimittajasta kansaiväliseksi viinitaloksi. Valmistus: Rypäleet tulevat 50 hehtaarin kokoiselta luomutarhalta Riojasta. Viini… Lue lisää →
Casal di Serra 2010
Italia - DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tuote: 513387 – 13,85€ Tuottaja: Umani Ronchi on Gino Umani Ronchin vuonna 1958 perustama viinitalo. Vuonna 1968 Ginon vävy Massimo Bernetti ja Roberto Bianchi liittyivät mukaan. Nyt talon omistaa Bernettin perhe. Talolla on 210 tarhahehtaaria ja vuosituotanto on noin 2,9 miljoona pulloa viiniä. Viini tulee Marchen alueelta Itäisesti Italiasta. Valmistus: Osaa… Lue lisää →
Sardane Banyuls Grand Cru 2006
Ranska – AC Banyuls Grand Cru Tuote: 336666 - 12,52€ Tuottaja: La Nouvelle Société de la Côte Radieuse eli NSCR on alueen johtavin viinitalo ja erikoistunut väkevöityjen viinien tuottamiseen. NSCR haluaa vaalia Banyuls Grand Cru laatua ja ainutlaatuisuutta ja ostaakin rypäleensä vain parhailta Grand Cru tarhoilta. Valmistus: Viiniä on kypsytetty vähintään 30 kuukautta tammitynnyreissä. Rypälelajikkeet: Grenache Noir… Lue lisää →
Kuohuviinin valmistaminen osa 3
Hiilihapottaminen Pompe bicylette eli hiilihapottaminen. Tässä tavassa hiilihappo viiniin ei synny toisen käymisen aikana, vaan viiniin kirjaimellisesti laitetaan kuplat kaasun avulla. Ensiksi viini kylmennetään, jonka jälkeen hiilihappo pistetään viiniin paineen avulla. Toisen käymisen hienot aromit ja maut jäävät kokonaan pois. Halpa ja helppo tapa lisätä viiniin kuplia! Asti-metodi Kyseinen metodi kehitetiin… Lue lisää →
Viinikoulu FirstCornerissa jatkuu 1.12!
Viinikoulu Hämeenlinnassa jatkuu 1.12. Tällä kertää aiheena on Merlot! Käy tutustumassa maistettaviin viineihin ja ilmoittautumassa heti osoitteessa… Lue lisää →
Kuohuviinin valmistaminen osa 2
Siirtometodi Lähes sama prosessi kuin perinteisessä metodissa. Kun toinen käyminen on tapahtunut pullossa, sen sisältö tyhjennetään isoon tankkiin. Viini jäähdytetään -5 asteeseen ja tämän jälkeen tankkiin lisätään dosage eli makea viini. Lisäämisen jälkeen viini filtteröidään ja pullotetaan uuteen pulloon. Samppanjan alueella tuottajat käyttävät tapaa pienten, alle 750 ml Samppanja pullojen… Lue lisää →
J.C. Le Roux La Fleurette
Etelä-Afrikka Tuote: 520867, 8,45€ Tuottaja: J.C. Le Roux on Etelä-Afrikan ensimmäinen viinitalo, joka on keskittynyt pelkästään kuohuviinien valmistukseen. Stellenboschissa sijaitseva talo onkin maan johtava kuohuviinien valmistaja. Valmistus: Noin viikon käymisen jälkeen käyminen pysäytetään laskemalla lämpötila hieman nollan alapuolelle. Viini pidetään tässä lämpötilassa parin viikon ajan, jonka jälkeen se… Lue lisää →
Kuohuviinin valmistaminen osa 1
Kuohuviinejä voidaan valmistaa monella eri tavalla. Perinteisessä metodissa kuplat saadaan aikaan toisella käymisellä pullossa, kun taas toisessa ääripäässä kuplat lisätään viiniin koneellisesti. Ensimmäisessä osassa tutustumme perinteiseen metodiin. Perinteinen metodi Tapaa kutsutaan Samppanja -alueen sisällä ’méthode champenoise’ ja muualla maailmassa ’méthode traditionelle’ (traditional method). Valmistustapa perustuu… Lue lisää →
Dandelion Vineyards Chardonnay 2010
Australia – Eden Valley Tuote: 559897, 16,90€ Tuottaja: Dandelion Vineyards on viiden kaveruksen perustama viinitalo ja ensimmäinen virallinen viinin julkaisu markkinoille oli vasta 2010 vuoden alussa. Tästä huolimatta talo on jo niittänyt mainetta ympäri Australiaa voittaen lukuisia palkintoja. Talolla on viinipalstoja Eden Valleyssa, Barossa Valleyssa, Adelaide Hillsissä ja McLaren Valessa. Valmistus: Kokonaiset tertut… Lue lisää →
Dancing Bull Sauvignon Blanc 2009
Yhdysvallat – Kalifornia Tuote: 595957, 9,99€ Tuottaja: Dancing Bull on Rancho Zabacon tuotemerkki. Tila sijaitsee Kaliforniassa, Dry Creekin alueella. Itse tila on ollut olemassa jo vuodesta 1843, kun Espanjalaisen sotilaan 14-vuotias poika sai lahjoituksena 14 tuhatta eekkeriä viljelyspalstaa. Nykyinen viinintekijä Eric Cinnamon on tehnyt viiniä tilalla 10 vuoden ajan. Valmistus: Rypäleet tulevat eri tiloilta, ympäri… Lue lisää →
Korkin valmistaminen
Korkki, joka on tehty korkkipuun kaarnasta on pysynyt suosituimpana viinipullon sulkijana kauta aikojen. Korkki tehdään korkkipuun eli Quercus suberin kaarnasta. Useimmat korkkipuut kasvavat Espanjassa, pohjoisessa Afrikassa ja Portugalissa, missä korkkituotanto on iso osa maan elinkeinoa. Portugalissa on yli 670 tuhatta hehtaaria korkkipuumetsää ja Portugali valmistaakin yli puolet koko maailman korkeista. Espanja on toisena noin 480… Lue lisää →
Uudistuksia Winenergy.fi:ssä!
Viikon viinit -sivulla voit nyt antaa oman lukija-arviosi klikkaamalla puhekuplaa, joka sijaitsee jokaisen otsikon vieressä oikealla. Voit arvioida viinit asteikolla yhdestä viiteen ja samalla kertoa oman mielipiteesi viinistä. Käy tutustumassa tästä! Lisäksi nyt voit ehdotaa mielenkiintoisia viinejä meidän arvosteltavaksi tai ehdottaa uusia viinikoulun aiheita, josta haluisit oppia lisää. Käy tutustumassa ja pistäkää… Lue lisää →
Elkan Cabernet Sauvignon 2010
Chile Tuote: 452573, 2,98 € Tuottaja: Casa Verdin viinitilan omistajat halusivat markkinoida Chileläisiä viinejään ja tarjota niitä erilaisissa pakkauksissa. Tämän takia syntyi Elkan Wine, joka vie tölkitettyjä viinejään jo 16 eri maahan. Valmistus: Rypäleet tulevat Central Valleysta, Curicón ja Maulen alueelta. Käyminen tapahtuu terästankeissa, jonka jälkeen kypsyminen sakan päällä 2-3 kuukautta ennen… Lue lisää →
Elkan Sauvignon Blanc 2010
Chile Tuote: 525753, 2,98 € Tuottaja: Casa Verdin viinitilan omistajat halusivat markkinoida Chileläisiä viinejään ja tarjota niitä erilaisissa pakkauksissa. Tämän takia syntyi Elkan Wine, joka vie tölkitettyjä viinejään jo 16 eri maahan. Valmistus: Rypäleet tulevat Central Valleysta, Curicón ja Maulen alueelta. Käyminen tapahtuu terästankeissa, jonka jälkeem kypsyminen sakan päällä 2-3 kuukautta ennen… Lue lisää →
Viinipullot ja niiden koot
Viinipulloja on erinäköisiä ja kokosia. Standardi koko viinipullolle on 75 cl, joka on hyväksytty koko ympäri maailmaa. Aikaisemmin viini kuljetettiin Amforissa, joka muistuttaa muodoltaa pitkää purkkia. Onneksi Roomalaiset keksivät tavan puhaltaa lasia pullon muotoon ja aluksi näitä puhallettuja pulloja käytettiinkin vain viinin tarjoamiseen. Keraamisia ja kivi-astioita käytettiin myös viinin tarjoamiseen ennen kuin teknologia… Lue lisää →
Aleksi Italiassa!
Aleksi on tällä hetkellä Franciacortan alueelle Italiassa European Wine Bloggers Conferensissa. Seuraa päivityksiä tapahtumasta osoitteessa aleksimehtonen.com ja tottakai Winenergyn Facebook… Lue lisää →
Pierre Le Couturier 0%
Ranska Tuote: 575697, 7,48€ Tuottaja: Pierri Chavinin viinitalo sijaitsee Languedoc-Roussilonin viinialueella Ranskassa. Valmistus: Aluksi puolet rypälemehusta käytettiin viiniksi, jonka jälkeen alkoholi poistettiin. Loput lajikkeet lisättiin rypälemehuna. Rypälelajikkeet: Ugni Blanc, Chardonnay, Colombard ja Muscat. Kuvaus: Väriltään oljenkeltainen. Erittäinen intensiivinen tuoksu jossa paljon hedelmää, kuten… Lue lisää →
Hapettuminen
Hapettuminen eli oksidoituminen tarkoittaa sitä, että viini saa liikaa happea joko viinin tekoprosessin aikana, huonon sulkemisen tai itse pakkausmateriaalin läpi. Viini menettää antioksidanttien suojan, jota on luonnollisesti viinissä tai niitä lisätty jälkikäteen. Happi hyökkää viinin kimppuun hajoittaen viinin hedelmäaromit. Punaviini kestää yleensä paremmin hapettumista kuin valkoviini, koska punaviinin sisältämät… Lue lisää →
Viinikirva
Viinikirva eli Phylloxera on aiheuttanut enemmän tuhoa Euroopan viinialueilla kuinmikään muu tuholainen tai köynnöstauti. Kaikki alkoi kun Euroopassa ja erityisesti Ranskassa haluttiin kokeilla uusia lajikkeita ja rikkaat tilasivat ulkomaisia kasveja Uudesta-Maailmasta, erityisesti Amerikasta. Ensimmäisen kerran viinikirva huomattiin Ranskassa Rhônen alueella vuonna 1863 ja kesti lähes seitsemän vuotta ennenkuin asia otettiin vakavasti… Lue lisää →
Pura Sangre Tempranillo 2010
Espanja – La Mancha Tuote: 472507, 15,48€ Tuottaja: Bodegas Arúspide on 18 viininystävän vuonna 1999 perustama viinitalo Espanjan La Manchassa. Viinintekijä Federico Lucendo on tehnyt tilalla viiniä talon perustamisesta asti. Valmistus: Viini on käynyt luonnonhiivoilla 500 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen kypsytetty vielä 3 kuukauden ajan . Viini on täysin sulfiititon ja siihen ei ole lisätty mitään… Lue lisää →
Wally Wallabi
Australia Tuote: 433947, 7,98€ Tuottaja: Solera Finland joka on perustettu vuonna 2006 ja kuuluu Pohjaimaiseen Solera Group -yhtymään. Valmistus: Rypäleet tulevat eripuolilta Kaakkois-Australiaa. Osa viinistä on kypsytetty tammilankkujen kanssa terästankeissa, jonka jälkeen siihen on lopuksi lisätty Moscato -rypäleistä tehty viini. Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon 85%, Moscato 15% Kuvaus: Granaatinpunainen… Lue lisää →
Sierra Grande Chardonnay 2010
Chile – DO Casablanca Tuote: 581268, 16,90€ Tuottaja: Paul Boutinot perusti viiniliikkeen 1980 tuodakseen viinejä ranskasta perheensä ravintolaan ja on kehittynyt pikkuhiljaa isoksi ja laajaksi viinien välittäjäksi ja tuottajaksi. Valmistus: Valmistettu luonnonmukaisesti viljellyistä rypäleistä. Osa viinistä on kypsynyt kolme kuukautta Ranskalaisessa ja Amerikkalaisessa tammessa ja loppu… Lue lisää →
Dekantointi
Dekantointiin on kaksi syytä. Ensimmäisessä syy on kypsyneen ja ikääntyneen viininsekaan muodostuneen sakan poisto. Viini kaadetaan hyvin hitaasti kapeaan dekantteriin ja kaataminen lopetetaan juuri ennenkuin sakka alkaa näkymään pullon kaulassa. Klassisesti pullon kaula valaistaan kynttilän tai muun valon avulla, jolloin nähdään missä vaiheessa sakka alkaa tulla pullon kaulaan. Viini on näin nautinnollisempaa nauttia kun sakkaa… Lue lisää →
Heredad de Almizra Merlot Barrica 2010
Espanja – Valencia Tuote: 441127, 8,98€ Tuottaja: Bodegas Bocopa on viiniyritys, joka on perustettu vuonna 1987 tuottamaan viiniä Alicanten alueella Valenciassa. Valmistus: Osa viinistä kypsytetty tamitynnyreissä ja lopuksi koko viinierä kypsytetty kuuden kuukauden ajan terästankeissa. Rypälelajikkeet: Merlot 100% Kuvaus: Hieman kehittynyt keskisyvä granaatinpunainen väri. Tuoksussa hyvin paljon tammen tuomaa vaniljaa… Lue lisää →
Viinikivi
Viinikivi, lasia pullon pohjalla? Viinikiveä on pidetty virheenä viinissä ja jotkut ovat jopa uskoneet, että viinintekijältä on lipsahtanut lasia pullon pohjalle tai hän lisännyt viiniin sokeria. Jälkimmäinen on täysi mahdottomuus, olisihan sokeri jo liuennut viiniin. Viinikivi on kaliumbitartraattia, jota on luonnollisesti eri hedelmissä ja erityisesti viinirypäleissä. Se on yksi viinin hapoista ja sitä muodostuu kun… Lue lisää →
Pedra de Binissalem Negre 2009
Mallorca – DO Binissalem Mallorca Tuote: 409877 , 14,96€ Tuottaja: José Luis Ferrer perusti vuonna 1931 oman viinitalon romanttisesta haaveestaan tehdä omaa viiniä. Talo sijaitsee Binissalemin viinialueella Mallorcassa. Valmistus: Rypäleet kerätään 15 hehtaarin luomutarhalta. Käyminen terästankeissa ja kypsytys uusissa Ranskalaisissa ja Amerikkalaisissa tammitynnyreissä 6 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Mantonegro 50%,… Lue lisää →
Alata Vernaccia di San Gimignano 2008
Italia – DOCG Vernaccia di San Gimignano Tuote: 553137, 12,79 € Tuottaja: Rampa di Fuganon on Saksalaisen pariskunnan Bettina Kurzin ja Franz Höfingerin 1970 perustama viinitalo. Tila sijaitsee Toscanassa San Gimignanon alueella ja se on siirtynyt luomutuotannosta biodynaamiseen vuonna 2006. Valmistus: Viini on käynyt ja kypsytetty lämpökontrolloiduissa terästankeissa ja se on lisäksi käynyt malolaktisen… Lue lisää →
Finca Moncloa 2006
Espanja Tuote: 473377, 16,88 € Tuottaja: González Byass on vuonna 1835 Manuel Mariá González Ángelin toimesta, alunperin sherryä tuottamaan perustettu yritys Espanjan Jerezin alueella. Talo omistaa mm. kuuluisan Tio Pepe -brändin. Valmistus: Käytetty terästankeissa ja kypsytetty 9 kuukauden ajan amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Rypälelajikkeet: Cabernet Sauvignon 51%, Syrah 36%, Merlot 12% ja… Lue lisää →
Crasto Douro 2009
Portugali – DOC Douro Tuote: 417807, 12,21 € Tuottaja: 1600 luvulla perustettu Quinta do Crasto sijaitsee Douron joen oikealla puolella. Talolla on noin 130 hehtaaria viiniköynöksiä. Valmistus: Käsin poimitut rypäleet ovat noin 20 vuotta vanhoista köynöksistä. Kaikki rypälelajikkeet on kypsytetty samassa terästankissa 10 kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca ja Touriga… Lue lisää →
Leth Duett Riesling & Veltliner 2010
Itävalta – Wagram Tuote: 562037, 8,98€ Tuottaja: Leth on perheomistuksessa oleva viinitila Wagramissa. Tila on noin 50 vuotta vanha ja omistaa tällä hetkellä noin 40 hehtaaria viljelyksiä. Valmistus: Rypäleet puristettu hellästi pneumaattisella puristimella. Viini on käytetty terästankeissa viileässä lämpötilassa, jotta luonnolliset aromit säilyisivät mahdollisimman hyvin. Kypsyttäminen myös… Lue lisää →
Almez Garnacha 2010
Espanja – DO Cariñena Tuote: 410087, 5,99€ Tuottaja: Vinnicon perusti tanskalainen Nicholas Hammeken vuonna 1996. Viinitalo käyttää sopimusviljelijöitä ja tuottaa vuosittain yli 9 miljoona litraa viiniä. Valmistus: Viini käytetty terästankeissa ja 15% viinistä kypsynyt 4 kuukautta Amerikkalaisissa ja Ranskalaisissa tammitynnyreissä. Rypälelajikkeet: Garnacha 100% Kuvaus: Vaaleahko rubiininpunainen väri…. Lue lisää →
La Dame de Jacques Coeur 2010
Ranska – AC Menetou-Salon Tuote: 407617, 14,81€ Tuottaja: Jean-Michel Philippe Valmistus: Käyminen terästankeissa, jossa kypsyi myös 6kk ajan. Rypälelajikkeet: Pinot Noir 100% Kuvaus: Kaunis ruusunmarjan punainen väri. Hento miellyttävä tuoksu, jossa mansikkaa, vadelmaa, ripaus päärynää, vaniljaa, sekä koivulehteä. Täyteläinen, kuiva, runsas ja hieman öljymäinen suutuntuma, mutta mukava hapokkuus. Suussa… Lue lisää →
Concannon 2010
Yhdysvallat – Central Coast Tuote: 500677, 9,99€ Tuottaja: 1883 Irlantilaisen maahanmuuttaja James Concannanin Californiaan perustama viinitila. Ensimmäinen tila joka teki Bordeaux-tyylisiä viinejä Californiassa. Valmistus: Käyminen terästankeissa 10 asteessa. Kypsytys sakkojen päällä 2-3 kuukautta. Rypälelajikkeet: Sauvignon Blanc 99%, Riesling 1% Kuvaus: Haalea oljenkeltainen väri. Hento tuoksu, jossa greippiä,… Lue lisää →
Creta Olympias Winery Ymnos
Kreikka Tuote: 565007, 6.99€ Tuottaja: Creta Olympias Winery S.A Kreetan saarelta Herkalionista. Valmistus: Käynyt terästankeissa joissa myös kypsytetty neljän kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Vilana 90%, Thrapsathiri 10% Kuvaus: Haalea oljenkeltainen, pistävä tuoksu, omenaa ja hentoa yrittisyyttä. Maussa tulee hyvin vahvasti esille rankasuus ja omenankota. Arvio: Alkossa on tällä hetkellä vain kymmenen Kreikkalaisia… Lue lisää →
Collefrisio Zero Trebbiano d’Abruzzo 2010
DOC Trebbiano d’Abruzzo – Italia 2010 Tuote: 572227, 9.42€ Tuottaja: Aziendi Collefrisio, joka sijaitsee Keski-Italiassa itärannikolla Frisassa Abruzzon alueella. Viinitaloa pyörittää kaksi nuorta intohimoista kolmannen sukupolven viinintekijää. Valmistus: Tehty rypäleistä jotka on kasvatettu luomutilalla. Käynyt terästankeissa joissa myös kypsytetty kolmen kuukauden ajan. Rypälelajikkeet: Trebbiano d’Abruzzo… Lue lisää →